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⑦ ETHIOPIA Yirgacheffe Wote Konga G-1 Dark roast -Washed- 200g

¥2,200 税込

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Ethiopia Yirgacheffe -Wote Konga G-1-

◆焙煎度合◆
中深煎り

◆農園データ◆
地域 : 南部諸民族州ゲテオ県イルガチェフェ群コンガ村
生産者 : 小規模生産者
精製所：Wote Konga ウォッシングステーション
精製 : ウォッシュド
標高 : 2,200m
品種 : エチオピア原種

カッピングコメント：
ダージリン、レモングラス、カシューナッツ、カカオ

イルガチェフェは標高2,000m前後の高地に加え、年間降水量が比較的多く、水源にも恵まれた地域です。
1日の寒暖差が大きく肥沃な土壌であることから、エチオピア国内でもトップクラスのテロワールを持ったコーヒーが栽培されています。

メクリアと妻のエナテネシュ、そしてエリアスの3人が立ち上げたウェテアンベラコーヒーはエチオピアにおけるECX(エチオピア商品取引所)の規制緩和を機に、2018年に創業されたスタートアップです。
イルガチェフェのKongaとグジのHambelaにウォッシングステーションを所有しています。
ウェテアンベラは「生産者の生活環境を整える」こと大切にしており、品質の高いコーヒーに対するプレミアムの支払いや、地域の小学校に出資をして子供たちが教育を受けるための環境を整えています。
その結果として周辺の小規模生産者と深く繋がり、信頼関係を築くことで品質の高いコーヒーを継続して入手しています。